Posts Tagged ‘pan de banana’

El pan de banana (denominado también pan de plátano o pan de guineo) es un tipo de pan elaborado con la masa amarilla de plátanos (Musa × paradisiaca) y levado por regla general con levadura química (en lugar de levaduras naturales de panificación). No obstante hay recetas que se elaboran con levaduras, tal y como se hacen con los panes tradicionales.  El pan de banana es considerado un “pan rápido” (quick bread), su elaboración ha de ser tal que su masa debe quedar húmeda para ser considerado de calidad. (De Wikipedia, la enciclopedia libre)

¡buen provecho!

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